随着暑期旅游旺季的到来

花果山景区迎来了络绎不绝的游客

为切实保障广大游客的饮食安全

营造安全、放心、愉悦的游玩环境

近日

景区全面启动暑期食品安全常规性检查巡查工作

在检查工作启动会上，花果山景区党委书记、管理处主任吴雨玲强调：“食品安全无小事，尤其是面对暑期学生游客高峰，必须时刻绷紧安全弦，以最严谨的标准、最严格的监管，守护好游客‘舌尖上的安全’，让每一位游客在花果山玩得开心、吃得放心。”景区食安办周密部署此次专项检查工作，进一步压实安全责任，制定了详尽的检查方案，明确了重点区域、重点环节和重点对象，确保责任到人、措施到位。

本次检查聚焦重点点位，排查细致，覆盖景区内餐饮服务单位、食品销售摊点、特色小吃档口等所有食品经营场所，力争全面消除风险隐患。检查人员从源头进行管控，深入后厨，仔细查验食品原料的进货渠道、储存条件等；详细查看了从业人员健康证明、操作规范，环境卫生状况等，要求生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒保洁，防蝇防尘、垃圾处理定点定位，并针对夏季高温特点，检查人员特别加强对冷食制作、现场制作糕点等高危环节的风险管控； 落实重点领域监管要求，切实守护学生健康，针对学生游客喜爱的冷饮、冰品、零食等，进行重点抽查，严格检查冷饮储存温度、冰品制作卫生条件、预包装食品的标签标识及保质期等，确保清凉消暑食品的安全可靠。同时，对景区内学生用餐较为集中的餐饮点进行专项督导。

检查过程中，检查人员宣教结合，向各食品经营单位负责人和从业人员现场讲解食品安全法律法规和操作规范，进一步强化主体责任，提升服务意识，督促其自觉遵守景区相关规定，诚信经营。在游客中心、大圣集市等区域，通过电子屏方式，向游客普及食品安全常识和夏季饮食注意事项。鼓励游客积极参与监督，共同维护景区食品安全环境。

景区食安办主任范洪建表示，暑期食品安全检查并非“一阵风”，此次专项检查是暑期常态化监管的一部分。下一步，将坚持常态长效，持续守护，筑牢暑期食品安全底线；将持续加大巡查频次和力度，采取“明查”与“暗访”相结合的方式，对发现的问题隐患建立台账，督促限期整改到位，并进行“回头看”，确保整改实效。

食品安全是景区服务的生命线，花果山景区将以高度的责任感和务实的工作作风，努力为每一位游客提供安全、健康、美味的饮食体验，让大家在西游奇幻世界中，身临其境，安心畅游，留下美好难忘的回忆。

审核：赵威 　

供稿：范洪建