“全力保障好云台中学 285 名中考学生的饮食安全，严格执法、全程监管！” 中考即将到来，云台街道食品安全办公室联合景区市场监管局迅速响应，以高度的责任感和使命感，全面强化中考期间餐饮安全的全程监管力度，为考生筑牢食品安全防线。

此次保障行动中，食安办工作人员主动作为、提前介入，对云台中学食堂展开全方位、无死角的“拉网式”排查。从食材采购源头抓起，严格查验供应商资质、食品检验检疫合格证明等，确保米面粮油、蔬菜水果、肉类水产等各类原材料新鲜、安全、合规；深入厨房操作间，检查环境卫生状况、餐具消毒流程、食品加工操作规范等环节，督促从业人员规范操作，严格落实生熟分开、烧熟煮透等要求，杜绝交叉污染风险。

与此同时，工作人员还特别叮嘱学校后勤负责人员要密切关注学生就餐情况，相应实际情况调整就餐时间，确保师生能够及时、有序就餐。此外，要求学校严格落实食品留样制度，对每餐次食品进行妥善留样，以便在出现问题时能够迅速追溯、核查，确保食品安全事件可防可控。

云台街道食安办通过一系列扎实有效、严谨细致的监管举措，有效保障了云台中学考生的饮食安全，为中考的顺利进行提供了有力保障。

审核：章敏

供稿：顾平平