5月11日至15日，2026年全市茶叶加工技术培训班走进云台街道，来自辖区内的45名茶叶从业人员、技术骨干及茶企代表人员共学制茶技艺，开启了一场理论与实践交融的茶艺提升之旅。

本次培训班为期五天，紧扣“提升品质、规范工艺、传承创新”核心主题，课程设置兼具专业性与实用性，不仅涵盖绿茶、红茶等多类茶种的加工技术，还系统讲解了茶园管理、茶叶品质分析及相关行业政策解读，全方位助力学员实现从“会制茶”到“制好茶”的能力跨越。

名师荟萃，传经送宝。培训邀请省内外知名茶学专家、制茶大师及农业技术推广骨干组成授课团队，结合云台街道云雾茶产业实际，量身定制教学内容。培训中，本地技师团队还带领学员进行茶叶机械加工实操与拼茶、评茶实训，实现手工与机械、理论与品鉴的全覆盖，让学员在动手实践中锤炼匠心本领。

此次培训坚持“服务产业、育人强基”理念，不仅注重技术传授，更紧扣云台街道茶产业标准化、品牌化发展需求，强化质量安全意识与产业化思维培育。云台街道农村经济与农业技术服务中心工作人员表示，将持续搭建技术培训与交流合作平台，精准对接茶农、茶企需求，助力茶产业提质增效。

参训学员纷纷表示，此次培训内容充实、针对性强，既学到了从茶园到茶杯的全流程关键技术，又系统掌握了行业政策与质量标准，受益匪浅。

本次培训进一步提升了云台街道茶叶加工技术水平，培育高素质职业农民队伍，为云雾茶产业高质量发展奠定基础。未来，云台街道将持续依托职业农民培育体系，常态化开展茶叶技术培训，推动茶产业向标准化、品牌化、绿色化方向稳步迈进。

供稿：孟凡彪